Przygotowanie

• Na patelni rozgrzej oliwę, przesmaż cebulę pokrojoną w drobną kostkę.
• Ugotowane pokrojone w plastry ziemniaki obsmaż na złoty kolor.
• Składniki przełóż do miski aby przestygły.
• Całość zalej rozmąconymi jajkami z odrobiną soli.
• Przełóż na rozgrzaną patelnię i smaż pod przykryciem z obu stron aż zetną się jajka a tortilla nabierze rumianego koloru.