Zupa z mlekiem kokosowym

bez jaj bez jaj

bezglutenowe bezglutenowe

bez laktozy bez laktozy


40min

4porcje


Składniki

  • 250 g piersi z kurczaka
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Trawa cytrynowa (opcjonalnie)
  • 1 nieduży kawałek imbiru
  • 1 limonka
  • 1 papryczka chilli
  • 1/2 puszki mleka kokosowego
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki

Przygotowanie

  • Mięso podsmaż, dodaj trawę cytrynową, imbir podlej wodą lub bulionem i gotuj aż mięso stanie się miękkie.
  • Pokrój na mniejsze kawałki.
  • Pod koniec gotowania dodaj sok z limonki, papryczkę chilli, świeżo mielony pieprz i mleczko kokosowe.
  • Gotuj jeszcze przez chwilę.
  • Podawaj obficie posypane pietruszką.